好吃的香嫩耗油丝瓜的做法
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丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。
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然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。
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切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。
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大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。
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锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。
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将切好的蒜末放入锅中,小火炒香。再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。
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加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,一不小心就吃掉一碗饭。
好吃的香嫩耗油丝瓜的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
3.64
克
多吃
糖尿病人群
21.7
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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