蚝烙（烤箱版）的做法
步骤
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1
准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。
步骤
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2
鸡蛋磕入大碗内打散。
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3
加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)
步骤
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4
再次搅匀。
步骤
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5
加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。
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6
取出一个烤盘，用锡纸包好。
步骤
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7
淋上少许亚麻籽油。
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8
用小刷子涂抹均匀。
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9
铺上生蚝。
步骤
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10
放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。
步骤
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11
然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。
步骤
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12
缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
步骤
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13
再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
步骤
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14
烤制完成后直接取出烤盘。
步骤
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15
在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。
蚝烙（烤箱版）的成品图
蚝烙（烤箱版）的烹饪技巧
技巧
tips
淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.89
克
多吃
糖尿病人群
147.2
大卡
少吃
减肥人群
9.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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