蚝油孢子甘蓝的做法
步骤
step
1
孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片。
步骤
step
2
炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子甘蓝入锅焯1分钟捞出。
步骤
step
3
热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子甘蓝，翻炒均匀。
步骤
step
4
倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀后倒入一起翻炒，大火收汁加点盐调味出锅。
蚝油孢子甘蓝的成品图
蚝油孢子甘蓝的烹饪技巧
技巧
tips
孢子甘蓝味微苦，加一勺糖焯熟去掉一些苦味另外加糖焯可以让蔬菜颜色更脆嫩。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
20.6
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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