荷包蛋焖面的做法
步骤
step
1
生抽，耗油，老抽，糖，盐调成酱汁
步骤
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2
小青菜倒入锅内烫熟
步骤
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3
鸡蛋倒入锅内煎熟
步骤
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4
鲜面条开水下锅，再次煮沸即可捞出
步骤
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5
锅内爆香
步骤
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6
倒入荷包蛋、酱汁和料酒
步骤
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7
再倒入开水煮沸
步骤
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8
把面团加入，焖熟
步骤
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9
起锅前加入小青菜
步骤
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10
趁热即可开吃
荷包蛋焖面的成品图
荷包蛋焖面的烹饪技巧
技巧
tips
1、酱汁的比例：生抽2勺，耗油1勺，老抽1勺，糖1勺，盐根据每个人的口味来调整
2、面团我的是冷冻的，所以需要提前焯水，如果是新鲜的可以直接加到汤汁里煮
3、焖面的过程中，要搅拌搅拌，避免糊锅
4、煮青菜的水里要加一点盐
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.89
克
不吃
糖尿病人群
204.7
大卡
少吃
减肥人群
4.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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