荷花酥的做法
步骤
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1
糖粉，椰蓉，黄油(温室软化)，全蛋液放在一起，揉均匀
步骤
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2
均匀分成12等份，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏
步骤
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3
油皮材料放在一起揉均匀，放在保鲜袋里醒30分钟
步骤
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4
油酥面团分成12等份，其中四个面团放入紫薯，抹茶，红曲粉粉，揉均匀
步骤
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5
刚才醒好的油皮面团也分12等份，揉成球，擀薄放入油酥球
步骤
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6
收口，都包好了
步骤
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7
擀成牛舌状，从下往上卷起
步骤
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8
依次都卷好啦，盖上保鲜膜15分钟
步骤
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9
醒好了，拿出一个接着擀成牛舌状
步骤
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10
拿出一个两头对折捏在一起，安成饼
步骤
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11
放入椰蓉馅
步骤
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12
收口朝下，刷上蛋黄液
步骤
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13
带颜色的不用刷蛋黄液，用快的刀，划出十字花，划到椰蓉馅就可以了
步骤
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14
预热烤箱170度25分钟，椰蓉馅上色就可以了
荷花酥的成品图
荷花酥的烹饪技巧
技巧
tips
比方可以做12个\n擀皮的时候一定要轻
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.38
克
不吃
糖尿病人群
406.6
大卡
不吃
减肥人群
23.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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