黑豆冰糖炖腐竹的做法
步骤
step
1
腐竹提前用冷水泡发。
步骤
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2
黑豆提前浸泡、洗净。
步骤
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3
腐竹洗净，切小段；枸杞子稍稍冲洗一下备用。
步骤
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4
黑豆炖至豆皮涨开。
步骤
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5
倒入腐竹。
步骤
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6
大火煮开，小火炖煮15分钟。
步骤
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7
加入冰糖，炖5分钟。
步骤
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8
倒入枸杞子。
步骤
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9
炖好的黑豆冰糖腐竹盛入碗中食用。
黑豆冰糖炖腐竹的成品图
黑豆冰糖炖腐竹的烹饪技巧
技巧
tips
1、黑豆热性大，不可多吃，多食易上火。
2、小孩子不宜多食黑豆。
3、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
4、冷水浸泡腐竹可以保证腐竹的完整，不易破碎。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.58
克
少吃
糖尿病人群
159.8
大卡
少吃
减肥人群
7.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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