黑豆糯米紫薯饼

随着食品营养的知识普及，大家越来越懂得豆类的营养价值了，每天早上一杯豆浆，几乎代替了牛奶的地位，不过也有很多的人群并不适合多喝豆浆，其实，还有很多食材比黄豆更利于人体吸收呢，今天的这道美食，就特别适合年过40的人，大家花5分钟的时间将文章看完，相信会对您有帮助的。

年过40，别总惦记喝豆浆，春夏吃点它，为一年的健康打好基础！
这道黑乎乎的点心，大家知道是用是用什么做的吗？哈哈，竟然是用黑豆做的，没想到吧！

黑豆和黄豆、大豆的营养成分相同，但黑豆的蛋白质及铁质的含量较高，所以不少人喜欢使用它制成各种食品，像黑豆浆、泡黑豆酒等。黑豆有降血压功效，还能解毒补肾，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外，也被列为异黄酮的最佳来源，能改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。年过四十，身体的钙质或多或少会有一定的流失，坚持食用黑豆对健康会有很大的好处哦。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，它的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，而且黑豆富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比国家规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好，特别适合中老年人。

为了最大程度将黑豆的营养物质利用起来，我喜欢将黑豆做成点心，连渣都不会浪费，点滴营养尽收肚中！

做法并不难，柔软清甜特别好吃，大家可以试试哦。