黑椒牛排的做法
步骤
step
1
选好牛排，洗净血水，将肉拍松，以免影响口感
步骤
step
2
锅中放适量的油，将牛肉放入锅中煎制两面变色捞出，改刀切成条，重新煎至八成熟，出锅
步骤
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3
我选择的是芹菜，洗净之后改刀放入滚水中汆烫，变色后捞出，用凉水冲凉，放入盘中
步骤
step
4
锅中放入少量的油，等油五成热的时候，先放入番茄酱炒香，然后依次放入蚝油、生抽、黑胡椒、盐、香草碎炒香收汁即可
步骤
step
5
将调好的酱汁淋在菜上就可以啦
黑椒牛排的烹饪技巧
技巧
tips
牛排一定要先拍松，不然口感会很差。煮青菜的时候，水中放入少许盐和油，烫好的菜会更脆，颜色也会好看
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.24
克
少吃
糖尿病人群
161
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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