黑椒牛排的做法
步骤
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1
1. 先将牛排解冻，并用厨房纸吸去表面的水分，无需清洗，否则容易带走肉汁；下锅前洒上少许盐腌制，增香提味
步骤
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2
2.把锅烧热至200度，下入牛排，
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3
3.二面各煎三分钟，出锅后静置3-5分钟，让肉汁回流，牛排会更加柔软多汁
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4
4. 准备一勺黑椒酱、耗油一勺，一茶勺糖，一勺生抽，一茶勺老抽再加小半碗水，搅拌均匀再加一勺淀粉水拌匀
步骤
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5
5.热锅少许橄榄油，下入料汁，小火熬煮浓稠即可，
步骤
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6
6.汤汁浇在牛排上即可食用，亦可撒上黑胡椒粉调味
黑椒牛排的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
81.1
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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