黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕的做法
步骤
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1
用料：高筋粉33克，低筋粉67克，鸡蛋2个，科尔沁德式黑椒牛肉肠1根，玉米油10克，水10克，盐0.6克，芝士粉5克，黑胡椒碎3克，罗勒碎3克，无铝泡打粉1克
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2
事先将黑椒牛肉肠切成短条，备用。
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3
将鸡蛋磕入盆中，用打蛋器打散，再分三次加入玉米油，将鸡蛋打发至颜色发白。
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4
加入水，搅拌均匀。
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5
再加入盐，黑胡椒碎、罗勒碎、芝士粉搅拌搅匀。
步骤
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6
高筋粉，低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用刮刀拌匀。
步骤
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7
再加入切好的牛肉肠（留下一些牛肉肠做表面装饰用），
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8
搅拌均匀。
步骤
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9
将拌好的面糊装入抹油的模具中，抹平表面，
步骤
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10
将剩下的牛肉肠摆放在表面。
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11
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
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12
表面金黄，出炉，
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13
立即脱模，置晾架上冷却。
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14
冷却40分钟以上再切片。
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15
科尔沁100%纯牛肉肠
黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕的成品图
黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉肠可以用培根等其他肉类代替。
非不粘模需事先涂油撒粉，以便于最后脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.68
克
不吃
糖尿病人群
291.7
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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