黑椒牛肉汉堡的做法
步骤
step
1
面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。
步骤
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2
加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
步骤
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3
牛肉洗净剁碎，加入黑椒酱腌制。
步骤
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4
腌好后加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
步骤
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5
顺一个方向搅打。
步骤
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6
整理按压煎成肉饼。
步骤
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7
面团发酵好了。
步骤
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8
取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。整理成圆形放烤盘二次发酵。
步骤
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9
发酵成两倍大时刷蛋液。
步骤
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10
撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
步骤
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11
汉堡坯烤好了。
步骤
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12
烤好的面包平切成两半。
步骤
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13
放上生菜，挤上千岛酱。
步骤
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14
放上牛肉饼。
步骤
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15
再挤一层千岛酱盖上顶部的面包就OK了。
黑椒牛肉汉堡的成品图
黑椒牛肉汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1 做面包不用黄油，用橄榄油感觉更健康。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整.
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.87
克
不吃
糖尿病人群
185.9
大卡
少吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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