黑金咕咕霍夫蛋糕，如同贵族皇冠般闪耀的做法
步骤
step
1
蛋黄与砂糖混合打发至泛白粘稠
步骤
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2
加入融化的黄油与泡打粉，充分搅拌均匀
步骤
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3
倒入面粉搅拌至没有粉粒，再加入海盐拌匀
步骤
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4
将面糊刮入模具中约八分满的位置，用软刮板推开。
步骤
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5
烤箱提前使用180℃预热，放入模具于中层位置烤制约40分钟后取出放凉备用。
步骤
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6
巧克力融化后倒入淡奶油拌匀，将成品倒扣于烤架上，均匀地淋上巧克力
步骤
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7
最后撒上糖珠，粘上金箔，放上蓝莓点缀即可
黑金咕咕霍夫蛋糕，如同贵族皇冠般闪耀的成品图
黑金咕咕霍夫蛋糕，如同贵族皇冠般闪耀的烹饪技巧
技巧
tips
融化巧克力时温度不要太高，否则可能导致巧克力容易出油影响最终成品。剩余小部分巧克力没有融化时可离火，用余温融化。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.71
克
不吃
糖尿病人群
485.8
大卡
不吃
减肥人群
31.2
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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