黑米粉老面包的做法
步骤
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1
先把材料中的液体部分放入面包桶中，各个品牌的面粉吸水率不同，所以可以预留一些牛奶或者鸡蛋液，根据面团揉出来程度状态再来决定放不放
步骤
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2
最后放入面粉和酵母，把面包桶放入面包机启动面包机和面和发面程序一键下来的，一共90分钟
步骤
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3
90分钟后面发好
步骤
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4
把面团取出来揉匀后分成均匀的9份，每一份先搓成约40厘米的长条状
步骤
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5
把搓好的长条面对折，在上两圈的劲儿
步骤
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6
再对折，将两个头儿相接的部分塞进对折的圆圈里
步骤
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7
把做好的面团放入烤盘里，二次发酵
步骤
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8
二次发酵的时间稍微长一点，发到2.5倍大的样子
步骤
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9
烤箱上下火中层170度预热，好了之后把烤盘放入烤箱，上下火改成160度，烤30分钟左右
黑米粉老面包的成品图
黑米粉老面包的烹饪技巧
技巧
tips
由于每个烤箱的温度不同，请根据自家烤箱情况定时间，可以根据观察表面颜色判断。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.18
克
不吃
糖尿病人群
275.3
大卡
少吃
减肥人群
6.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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