黑色牛肉汤的做法
步骤
step
1
用料：牛肉120克，黑豆30克，黑芝麻10克，红枣9个，生姜2片，盐少许，香菜少许
步骤
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2
红枣洗净去核，
步骤
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3
牛肉洗净切小块
步骤
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4
黑豆用清水洗净浸泡片刻。
步骤
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5
将牛肉和姜片放入锅中，加入清水，中火煮沸。
步骤
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6
沸腾后撇去浮沫，
步骤
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7
加入红枣，黑豆和芝麻，
步骤
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8
再次煮沸，
步骤
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9
倒入电砂煲中，
步骤
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10
自动档炖煮一夜。
步骤
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11
豆酥肉烂，熄火，
步骤
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12
盛出，加盐和香菜，调味食用。
黑色牛肉汤的成品图
黑色牛肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
若有黑枣效果更佳。
没有电砂煲也可以使用普通锅具在炉火上武火煮沸后转文火炖煮3小时。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.34
克
不吃
糖尿病人群
164.8
大卡
少吃
减肥人群
5.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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