黑芝麻贝果的做法
步骤
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1
除了盐和黄油外，把面团材料放入厨师机里，低速搅拌中速成团
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2
面团揉至光滑状，成扩展阶段
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3
加入盐和黄油继续揉至光滑状
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4
面团可以拉出手套膜即可
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5
把揉好的面团搓圆包上保鲜纸，进行室温发酵30分钟，温度27-29度
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6
发酵完后，取出面团按压排气
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7
把面团分割成4等份，搓圆静置5分钟，备用
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8
将面团搓成长条然后连起来，中间形成一个小洞
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9
面团垫上油纸，放入烤盘里
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10
放入烤箱进行发酵30分钟，温度35度，湿度70%，在烤箱底下放上一碗热水
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11
锅中放入1000ml水，加入50克糖，小火煮至起小泡泡
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12
把发酵好的面团放入锅里煮，每面煮30秒即可盛出
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13
煮完后，在面团表面撒上黑芝麻
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14
烤箱提前预热，上下火200度，烘烤18分钟
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15
金黄色即可出炉，放凉备用
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16
鸡蛋用不粘锅煎好备用
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17
番茄和生菜洗干净，切片备用
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18
把面包用锯齿刀，从中间对半切
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19
依次放上生菜，番茄酱，沙拉酱，番茄片，奶酪片，培根片，鸡蛋成贝果汉堡
黑芝麻贝果的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.58
克
少吃
糖尿病人群
125.6
大卡
少吃
减肥人群
6.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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