黑芝麻贝果的做法

黑芝麻贝果

by 泣哥儿 · 1 收藏 · 735 浏览
工艺 烘焙
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
高筋面粉300克 185克 5克 5克 酵母3克 黑芝麻20克 3人份
辅料 others
清水1500克 食用碱5克
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泣哥儿
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无油炒低糖的黑芝麻贝果我的最爱 ……

黑芝麻贝果的做法

步骤 step

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黑芝麻贝果的步骤

面包机里放入主料里的所有材料,面包机启动揉面30分钟

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黑芝麻贝果的步骤

揉成光滑的面团能拉出粗膜

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黑芝麻贝果的步骤

平均分成6份后排气滚圆,醒10分钟

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黑芝麻贝果的步骤

取一份面团擀成长方形

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黑芝麻贝果的步骤

把上下分别像中间折起来压紧

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黑芝麻贝果的步骤

再把上下往中间折起来捏紧捏实

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黑芝麻贝果的步骤

搓成长条后,把一头擀开

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黑芝麻贝果的步骤

首尾相连把一边包好捏紧

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黑芝麻贝果的步骤

做好的贝果生坯摆在油纸上

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黑芝麻贝果的步骤

全部做好后醒发30分钟

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黑芝麻贝果的步骤

锅里加入清水和食用碱煮开后转小火,把贝果放进去两面各煮30秒

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黑芝麻贝果的步骤

煮好的贝果摆在硅胶垫上,放入预热好的烤箱中层200度烤20分钟

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黑芝麻贝果的步骤

出炉

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黑芝麻贝果的步骤

刚出炉的贝果外脆内软麦香味十足

黑芝麻贝果的成品图

黑芝麻贝果成品图
黑芝麻贝果成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.98

少吃
糖尿病人群
61.3
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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