黑芝麻手擀打卤面的做法
步骤
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1
黑芝麻酱加入水，盐
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2
搅拌均匀
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3
挤入面粉
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4
揉成面团，此时的面团很硬，也不光滑，然后盖上保鲜膜醒发，每隔半小时揉一揉
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5
揉光滑的面团
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6
撒少许面粉擀成薄面片
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7
然后撒面粉折叠，切成细面条
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8
做好的手擀面，如果一次吃不完可以散开放入冷冻
步骤
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9
大火烧开水，加入面条，加入少许盐，直至煮熟，后放入温水中过一遍，防黏
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10
芸豆切碎
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11
葱切碎
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12
扇贝丁用热水泡软备用
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13
锅中加入少许油，然后烧热加入葱，倒入芸豆，扇贝，加入炖好的排骨
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14
加入排骨汤，然后炒熟
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15
做好的卤子
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16
盛出面
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17
盛出面
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18
倒入卤子拌匀即可
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19
倒入卤子拌匀即可
黑芝麻手擀打卤面的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.21
克
不吃
糖尿病人群
187.6
大卡
少吃
减肥人群
8.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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