黑芝麻苏打饼干的做法

黑芝麻苏打饼干

by 胡椒0214 · 5 收藏 · 1263 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
低筋面粉150克 牛奶80克 酵母2克 小苏打1克 黑芝麻10克 玉米油30克 3人份
辅料 others
1克
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胡椒0214
37菜谱 285粉丝

传统苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高,水肿,变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。这种饼干,一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。 所以后期大家经过各种改良后,苏打饼干已经开始不用黄油,而是用色拉油这些食用油,相对来说健康很多。当然这种饼干不适合当早饭,但是肚子饿的时候或者想吃零食的时候来几块,还是非常不错的!

黑芝麻苏打饼干的做法

步骤 step

1

黑芝麻苏打饼干的步骤

首先牛奶微波炉叮15秒,差不多30度左右的时候,把酵母粉加进去,搅拌均匀,静置5分钟左右。

步骤 step

2

黑芝麻苏打饼干的步骤

用电子称称150g低筋面粉和1g盐1g小苏打,搅拌一下。

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3

黑芝麻苏打饼干的步骤

静置好的酵母水加入面粉中,并加入30g玉米油。

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4

黑芝麻苏打饼干的步骤

搅拌成絮状。

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5

黑芝麻苏打饼干的步骤

加入10g黑芝麻。

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6

黑芝麻苏打饼干的步骤

用手揉成面团,盖上保鲜膜静置半小时以上。

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7

黑芝麻苏打饼干的步骤

静置好的面团取出来用擀面杖擀成薄片。

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8

黑芝麻苏打饼干的步骤

用模具压出饼干形状。

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9

黑芝麻苏打饼干的步骤

全部做好后,把饼干坯放在铺有油纸的烤盘上,用叉子给饼干戳洞。

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10

黑芝麻苏打饼干的步骤

ACA北美电器小白蒸烤箱180度预热好了后把饼干放入烤箱中180度上下火烤10分钟就可以了,根据自家烤箱脾气和饼干的大小厚度调整温度和时间。

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黑芝麻苏打饼干的步骤

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黑芝麻苏打饼干的成品图

黑芝麻苏打饼干成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.77

不吃
糖尿病人群
330.7
大卡

不吃
减肥人群
14.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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