黑芝麻蒸糕的做法
步骤
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1
材料备好，我用的是零卡糖，如果没有可以用白糖代替
步骤
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2
首先把黑芝麻用料理机搅打成粉，这里黑芝麻要用熟的，不然没有香味哦
步骤
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3
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀，
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4
接着放入低筋面粉
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5
再放黑芝麻粉搅拌均匀，就拌至没有颗粒干粉的样子就行
步骤
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6
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀，
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7
蛋清里加入10克零卡糖，用打蛋器搅打至出现尖尖角样子。取一半和拌好的面糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜内拌匀
步骤
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8
拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，震出去气泡，盖上保鲜膜，扎上几个小孔
步骤
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9
模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可。时间到，焖5分钟后再开锅，取出倒扣晾凉脱模
步骤
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10
糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖
黑芝麻蒸糕的成品图
黑芝麻蒸糕的烹饪技巧
技巧
tips
这个小蒸糕我做的是六寸模具的，如果是做八寸的就把材料翻倍。我用的是唐小朵零卡糖是吃了不长胖的糖，适合瘦身健身的时期吃，甜甜的零卡无压力。如果没有就用糖等量转换。
蒸锅什么样的都行，大火蒸半小时，如果是八寸时间再延长。蒸好后不要马上就取出来，焖5分钟左右，等到热气冷却一点再取出，马上掀去保鲜膜倒扣晾脱模。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.47
克
不吃
糖尿病人群
286.3
大卡
少吃
减肥人群
17.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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