核桃蓝莓面包的做法
步骤
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1
这款菜谱的备料:面包用小麦粉500克,牛奶250克,鸡蛋2个,白糖50克,酵母6克,玉米油30克,盐5克,熟芝麻适量,熟核桃仁适量,蓝莓酱适量。(这个量可以做三个如图的面包)
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2
除馅料及玉米油外,其它食材全都入厨师机里。
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3
选择二档揉至面团融合,揉至差不多15分钟的样子。
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4
将玉米油加至到里面,继续揉至完全融合。
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5
状态就是这个样子,这个样子我们可以拉得出手套膜啦。
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6
然后动微微揉整好面团,面团的弹性极好。手揉真的好费时,厨师机揉的话25分钟左右就可以完成。
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7
将面团分称好,每个面团都是50克,要是手艺好的朋友直接分切就可以。
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8
然后核桃仁芝麻蓝莓酱拌至在一起。
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9
将拌好的馅料包在面团里面,然后铺上烘焙纸,摆出树的样子来就可以啦。
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10
烤箱加上一碗清水,然后提前打开,将烤盘入烤箱里,醒发至二倍大就可以。我这次用的是一次发的烤制,口感也是很润软的哦。温度180度,烤时20分钟,注意期间要看一下,要是上色深了就要盖上锡纸。
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11
烤好之后,放至温热,然后密封好,回润一个晚上就可以吃啦。虽然是一发,但是口感很是不错,这样子也缩短了足足一小时。朋友们要是喜欢也可以试一下,要用粉也可以参考我用的这一款哦。感谢围观,祝天天好心情,餐餐好滋味。
核桃蓝莓面包的成品图
核桃蓝莓面包的烹饪技巧
技巧
tips
每款烤箱的性能都不同,每种面粉的吸水性也不同,大家按实际情况来合理的调整,
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
26.53
克
不吃
糖尿病人群
246.1
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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