核桃养生面包的做法
步骤
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1
准备好所有材料
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2
把称好的面粉放入厨师机桶中，放入奶粉，挖个洞放入酵母盖上，把盐和糖离酵母远点儿，再倒入清水。
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3
厨师机启动1档，揉面约2分钟，让面粉成团，
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4
然后调到2档，揉面约8分钟，机器停下来静置10分钟，再调到3档继续揉面几分钟，至能扯出厚膜。
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5
放入黄油
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6
继续揉面至能扯出大片结实的薄膜
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7
加入核桃碎，搅拌几下，拌匀即可
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8
把面团表面整理光滑
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9
在桶上盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2倍大。我这室温比较低，用暖手宝放在被窝里的。
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10
发好的面团取出，
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11
按压排气，分成6份
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12
分好的面团分别揉圆，盖上醒15分钟。
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13
把面团擀成牛舌状
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14
从上往下紧紧卷起，两头稍微往里收一下，成两头尖的形状，捏紧收口
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15
放入不粘烤盘中。
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16
把烤盘放入烤箱，下面放盘热水辅助发酵（这样不但发酵快，还能增加湿度）。
发酵至1.5倍大，取出所有的烤盘。
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17
烤箱185度上下火预热，在面包坯上刷上一层蛋黄液
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18
再用锋利的刀片均匀的划上3刀
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19
放入预热好的烤箱中下层，烤25分钟即可，在烤了10分钟的时候，上面盖张锡纸，防止上色过度。
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20
烤好的面包立即取出，放在网格上晾凉，用保鲜袋密封保存。
刚出炉的面包，软乎乎，香喷喷的，忍不住就先吃了一个，满嘴淡淡的奶香味。
核桃养生面包的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.42
克
不吃
糖尿病人群
256.4
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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