红菜薹炒腊肉的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
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2
菜薹掐成小段，洗净、沥干水分；腊肉冲洗后，去皮、切薄片备用。
步骤
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3
锅中油热，下腊肉煸炒出油。
步骤
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4
倒入红菜薹，快速翻炒。
步骤
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5
加入适量盐，调好味。
步骤
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6
菜薹不要炒的太烂，八分熟即可装盘（八分熟的菜薹脆嫩可口）。
红菜薹炒腊肉的成品图
红菜薹炒腊肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、菜薹用手掐断，不要用刀切，风味不同哦。
2、腊肉先煸出油，炒出来的菜薹鲜亮，腊肉不腻。
3、菜薹炒至八分熟脆嫩可口，不习惯可随意多煮会。
4、腊肉很咸，搁盐要适量。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
不吃
糖尿病人群
529.6
大卡
不吃
减肥人群
53
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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