红茶仙草冻的做法
步骤
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1
准备材料，黑凉粉直接买现成的，水烧开后一部分冷凉成凉白开备用。
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2
黑凉粉放入干净盆中。倒入125毫升凉白开。
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3
用打蛋器（或者筷子，最好是手动打蛋器）搅打均匀，成无干粉的糊状。
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4
然后将560毫升的温开水倒入。一边倒，一边搅拌均匀。防止沉底。搅匀后倒入不粘锅中，开小火，一边加热一边搅拌。
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5
将混合液体煮到沸腾。然后关火，倒入模具中。方形圆形都可以。煮的过程中表面可能会有一层凝结的皮。倒入模具后，可以捞出扔掉，这样不会影响成品口感。常温放到冷却后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
步骤
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6
冷藏好的仙草冻，准备好煮奶茶的材料。将小蛮腰奶茶机清洗干净备用。
步骤
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7
把茶叶放入滤网中。卡槽卡在盖子。
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8
将纯净水、牛奶、细砂糖倒入奶茶机中。
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9
盖上卡好装有茶叶滤网的盖子。
步骤
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10
通电，选择奶茶功能，然后就可以坐等，25分钟左右就可以啦！
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11
78度熬煮奶茶。慢慢就变成奶茶的颜色啦！然后用小刀将仙草冻横竖划开纹路。舀入杯子中，倒入煮好的奶茶，入口温度刚刚好！开个电视剧，捧着奶茶，慢慢喝吧，可以舀着喝的奶茶！浓浓茶香，喝的放心！
红茶仙草冻的成品图
红茶仙草冻的烹饪技巧
技巧
tips
注意：1、奶茶机中液体量不要超过最高水位刻度线哦！
2、用红茶叶煮出的味道比较香。
3、这款是低糖版本，如果觉得不够甜，成品可以淋一点蜂蜜，调节下甜度！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
15.7
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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