红豆面包(面包机版)的做法

红豆面包(面包机版)

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) · 3 收藏 · 6440 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
面包粉300克 鸡蛋50克 牛奶150克 黄油25克 白砂糖50克 酵母4克 5人份
辅料 others
糖渍红豆120克
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龙宝宝陈诺(陈筱盈)
471菜谱 31822粉丝

红豆可以煮粥,煮糖水,也可以做进面包里,红豆和面包搭配好吃不腻,红豆是提前煮熟的

红豆面包(面包机版)的做法

步骤 step

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红豆面包(面包机版)的步骤

准备好做面包的材料和份量

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2

红豆面包(面包机版)的步骤

除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入面包机里,启动标准面包程序

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红豆面包(面包机版)的步骤

和面28分后拉一个手套膜

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红豆面包(面包机版)的步骤

面团整理一下,放回面包机发酵

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红豆面包(面包机版)的步骤

发酵完成后面包机简单排气(为了省电,面包机排气后可以关闭面包机电源)

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红豆面包(面包机版)的步骤

把面团取出来挤掉大的气泡,滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟

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红豆面包(面包机版)的步骤

把面团擀成大的面皮

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红豆面包(面包机版)的步骤

面团翻面后放上红豆

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红豆面包(面包机版)的步骤

面皮左右两侧分别像中间折叠,收口处捏紧

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红豆面包(面包机版)的步骤

面团上下两侧像中间折叠,收口捏紧

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红豆面包(面包机版)的步骤

面团收口朝下放进面包桶里

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红豆面包(面包机版)的步骤

面包桶放进面包机里,选择发酵程序,时间42分钟

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红豆面包(面包机版)的步骤

发酵完成,面团发酵到面包桶的8分满,设置面包机烘烤默认中色32分钟(如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵,轻按面包机的启动键)

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红豆面包(面包机版)的步骤

面包烤熟后取出放凉

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红豆面包(面包机版)的步骤

面包放凉后,手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存

红豆面包(面包机版)的成品图

红豆面包(面包机版)成品图
红豆面包(面包机版)成品图
红豆面包(面包机版)成品图

红豆面包(面包机版)的烹饪技巧

技巧 tips

1.红豆要提前煮熟\n2.面包机在面团整形过程中可以按暂停,也可以先关闭电源,发酵的时候分步操作\n3.面包做好后马上取出晾干水汽,放凉后再切片

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.69

不吃
糖尿病人群
283.2
大卡

少吃
减肥人群
7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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