红豆年糕汤的做法
步骤
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1
喜欢吃蜜豆可以多泡一点豆子。如果只是做红豆年糕汤，红豆有50克即可。
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2
称重红豆，挑出不好的
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3
洗干净加水浸泡三小时以上，可以提前晚上泡
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4
泡好的豆子倒掉泡豆子的水。再放入压力锅中。加入漠过豆子的纯净水
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5
启动压力锅豆类功能40分钟
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6
煮熟的豆子
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7
分多一半加入细砂糖拌均匀。注意细砂糖根据自己口味调整用量。
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8
拌均匀腌制数小时。中途可以搅拌几下。
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9
剩下的红豆压碎放入锅中加入红糖煮沸备用
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10
年糕切块大小随意
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11
放入烤箱中烤到表皮上色
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12
我用的空炸烤箱。空炸模式是190度8分钟刚好。如果用普通烤箱。注意观察年糕上色即可
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13
烤好的年糕放入红豆汤中再煮两分钟
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14
出锅撒一点点糖桂花即可食用。
红豆年糕汤的成品图
红豆年糕汤的烹饪技巧
技巧
tips
注意食材用量根据自己人数调整\n泡豆子的水一定是不要的\n糖的用量根据自己口味调整
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.4
克
不吃
糖尿病人群
210.1
大卡
少吃
减肥人群
0.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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