红豆酥的做法
步骤
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1
将所有的主食材准备齐全,红豆一碗,白砂糖半碗,蛋挞皮7个。
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2
红豆清洗干净,放入压力锅中,加入适量的清水。清水的量要没过红豆一指节的深度。我的红豆是没有泡发的,如果您提前泡好红豆,清水的用量要少放一些。大火烧开之后转小火煮18分钟左右。我用的是老式压力锅,压力锅自动泄气以后,打开锅盖,将红豆取出来,此时的红豆已经煮熟但没有开花,水量被红豆吸收后还剩余一点点。
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3
一层红豆一层白砂糖,保存在密封容器中,蜜红豆就完成了。可以用来做很多点心,做芋圆,做面包,做馒头等等,或者加点清水煮一煮就是一碗很美味的红豆汤。
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4
取一个蛋挞皮,中间放入适量的蜜红豆。
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5
将蛋挞皮对折,记住要连着外面的锡纸一起对折。将收口捏紧或者用叉子将收口压紧
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6
全部弄好后放入苏泊尔升降盘煎烤机中,煎烤盘可以取下来,方便清洗。
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7
盖上上盖,中间旋钮旋转至35毫米厚度,启动锅盔功能。中途定型后要记得把锡纸取下来,给蛋挞皮上色,如上色不够可以适当延长烤的时间。
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8
特别香酥美味的红豆酥就做好了。外皮酥脆掉渣,内馅甜蜜可口。大人小孩都喜欢,做法也不难,您学会了吗?
红豆酥的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
22.19
克
不吃
糖尿病人群
162
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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