红豆鲜奶芋圆的做法
步骤
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1
红豆、莲子提前一晚泡发。
步骤
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2
清水、红豆、莲子入高压电饭锅熬制。
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3
水开后加入适量冰糖，继续熬制。
步骤
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4
熬到都软烂化沙，红豆莲子羹就做好啦。多做点可以放冰箱哦。
步骤
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5
红薯、紫薯隔水蒸软烂，
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6
紫薯、红薯捣成泥加木薯粉。蒸过的红薯本来就含水啦，所以先加木薯粉，如果太干再加水。
步骤
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7
揉成团，切小方块。（其实我直接用手挤的小块，所以不太规则）
步骤
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8
烧一锅清水，将不同颜色的芋圆分别煮制，等到浮起来，这个时候芋圆就半熟了。
步骤
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9
然后将芋圆过凉水，浸泡一会儿，过凉水才能Q谈。我分开煮是因为紫薯颜色好深，能是红薯也染上色。这个时候多余的芋圆可以放冰箱啦。
步骤
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10
另烧一锅开水，下芋圆煮熟，捞起放碗里。（不用煮太久啦，芋圆已经半熟了）
步骤
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11
小火煮一些牛奶。
步骤
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12
倒入装芋圆的碗里。
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13
再加入熬制好的红豆莲子羹，一碗热腾腾的鲜奶红豆芋圆就出炉啦。
红豆鲜奶芋圆的成品图
红豆鲜奶芋圆的烹饪技巧
技巧
tips
1.芋圆过凉水才会Q弹。 2.做成冰的芋圆红豆沙也不错哦。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.71
克
不吃
糖尿病人群
216.4
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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