红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的做法

红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法

by 洲星马蹄糕 · 9 收藏 · 1096 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
马蹄粉250克(平均分成两份各125克) 椰浆一罐400毫升 5人份
辅料 others
黄糖两片200克 红豆200克
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洲星马蹄糕
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洲星食品官方视频  马蹄糕做法大全。洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法的做法

步骤 step

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红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的步骤

原材料:洲星马蹄粉250克(平均分成两份各125克),椰浆一罐(400毫升),黄糖两片(200克),红豆200克

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红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的步骤

将200克红豆+水倒入锅中煮熟

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红豆过滤备用

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将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器

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充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

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马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)

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将200克黄糖+300毫升清水煮开

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关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

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迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)

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一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

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充分搅拌均匀得到生熟浆

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将红豆倒入生熟浆中搅拌均匀

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将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器

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充分搅拌均匀

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过滤得到白浆

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生熟浆及白浆制作完成

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水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟

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再加入一层白浆蒸3分钟,以此类推

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彻底凉透后切块食用

红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的成品图

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减肥人群

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高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.34

不吃
糖尿病人群
243.5
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少吃
减肥人群
4.8

少吃
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·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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