红红火火过大年之~番茄辣酱龙利鱼的做法
步骤
step
1
龙利鱼肉冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切2厘米左右的小块备用，葱切小段，蒜切片，生姜切片
步骤
step
2
鱼肉中放入盐，胡椒粉，糖，料酒，淀粉，生抽，1勺油拌匀，腌制10分钟
步骤
step
3
炒锅中放入2勺油，油温7成的时候放入葱姜蒜爆香，然后放入腌好的鱼肉翻炒断生
步骤
step
4
最后倒入辣椒酱继续翻炒1分钟入味儿
步骤
step
5
出锅喽！色香味俱佳哦！还特别简单好做，过年的时候快露一手吧！
红红火火过大年之~番茄辣酱龙利鱼的成品图
红红火火过大年之~番茄辣酱龙利鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.龙利鱼肉一定要用厨房纸巾吸干水分\n2.腌制的时候放入淀粉和植物油，炒出来的鱼肉才鲜嫩好吃，这个小窍门儿也同样适合炒制其它肉类
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.31
克
多吃
糖尿病人群
132.1
大卡
少吃
减肥人群
6.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
开心食记的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢