红龙果蛋白糖下午茶的做法

红龙果蛋白糖下午茶

by 美女天天 · 1 收藏 · 1114 浏览
工艺 烘焙
口味 果味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
辅料 others
柠檬汁1小勺
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美女天天
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蛋白糖就是利用蛋白打发充气的原理加入白糖做成的糖果,它的口感酥脆入口即化深受人们的喜爱,市面上出售的蛋白糖花花绿绿的都是色素做的,不管它用的什么色素总之吃上对身体没有好处,我们取点果蔬汁照样可以做出漂亮颜色的蛋白糖而且小孩子特别喜欢 这个蛋白糖粉嫩的颜色就是火龙果汁的作用

红龙果蛋白糖下午茶的做法

步骤 step

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

食材备好

步骤 step

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

蛋清打入容器里加点柠檬汁

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

打出大泡加入白糖

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

分三次加入白糖打成干性蛋白霜

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

加入火龙果汁

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

快速翻拌均匀

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

筛入奶粉和玉米淀粉快速翻拌均匀

步骤 step

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

装入裱花袋,同时预热烤箱100度

步骤 step

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

挤出花型在烤盘里入烤箱100度1小时转90度20分钟

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

烤好的

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红龙果蛋白糖下午茶的步骤

特别酥脆

红龙果蛋白糖下午茶的成品图

红龙果蛋白糖下午茶成品图
红龙果蛋白糖下午茶成品图

红龙果蛋白糖下午茶的烹饪技巧

技巧 tips

容易受潮,尽快食用或密封冷藏

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.39

不吃
糖尿病人群
227.7
大卡

少吃
减肥人群
1.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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