红萝卜热狗早餐包的做法

红萝卜热狗早餐包

by 黄豆豆的一家 · 3 收藏 · 2451 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
胡萝卜 90克 90克 高筋面粉320克 低筋面粉30克 4人份
辅料 others
酵母粉4克 白糖30克 食盐2克 鸡蛋35克 黄油20克
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黄豆豆的一家
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家里小朋友喜欢吃红萝卜,平时家里都会常备红萝卜,有时用来炒菜、有时用来搭配调馅、现在偶儿还会用他来做点烘焙类东西给小朋友吃,今天这款餐包搭配了点红萝卜,不光让颜色更漂亮,小朋友吃起来也更香。

红萝卜热狗早餐包的做法

步骤 step

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红萝卜热狗早餐包的步骤

准备好所需的食材,将红萝卜去皮洗干净后,切成细末

步骤 step

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红萝卜热狗早餐包的步骤

将水、鸡蛋、盐、糖、低筋面粉、高筋面粉、切碎的红萝卜、酵母等材料依次放面包桶中

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红萝卜热狗早餐包的步骤

启动面包机和面程序,待面包机和面程序结束后,再次启动和面程序,第二次和面程序结束后,加入常温软化的黄油,再次启动面包机和面程序,等第3次和面程序结束后,面团常温下发酵40分钟左右

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红萝卜热狗早餐包的步骤

待发酵至面团2.5倍左右即发酵完成

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红萝卜热狗早餐包的步骤

面团发酵完毕,进行排气

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红萝卜热狗早餐包的步骤

排气完成后分成8等份

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7

红萝卜热狗早餐包的步骤

放置5分钟左右后,再次将面团中的气排完,然后手工整成椭圆形状,放烤盘上进行二次发酵

步骤 step

8

红萝卜热狗早餐包的步骤

等二次发酵好后,刷上蛋液

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9

红萝卜热狗早餐包的步骤

放入预热好的烤箱中165度,中上层,烤20分钟左右出炉

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红萝卜热狗早餐包的步骤

烤好的餐包放凉后,用刀从中间剖开,加上火腿肠,然后挤上沙拉酱即可

红萝卜热狗早餐包的成品图

红萝卜热狗早餐包成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.53

不吃
糖尿病人群
266.2
大卡

少吃
减肥人群
4.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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