红烧蝶鱼的做法
步骤
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1
将蝶鱼清理干净，洗净沥干水分
步骤
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2
准备配料
步骤
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3
锅内放油烧热，放入配料爆香
步骤
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4
放入猪油
步骤
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5
放入花椒粉
步骤
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6
放入黄豆酱
步骤
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7
添水没过鱼肉
步骤
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8
放入料酒
步骤
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9
放入生抽
步骤
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10
放入食盐
步骤
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11
放入番茄沙司，大火烧开后转中火炖约半小时
步骤
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12
香菜切段，大蒜切末，干红辣椒切段
步骤
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13
炖好的鱼收浓汤汁即可
红烧蝶鱼的成品图
红烧蝶鱼的烹饪技巧
技巧
tips
海鱼腥味比较重，猪油、黄豆酱和干红辣椒都是可以去腥的
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
124.9
大卡
少吃
减肥人群
6.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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