红烧鸡翅根的做法
步骤
step
1
在锅里将水滚开 然后把鸡翅根放到滚水里焯水1~2分钟 把立面的脏东西和血水逼出来。
步骤
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2
把焯过的鸡翅根肉多的地方拿刀划两道 正反都要有 使腌制的时候更入味。
步骤
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3
放去姜片 蒜片 料酒 盐 芥末油（不喜欢吃可以不放）蚝油 柠檬汁 白糖 腌制30~40分钟。
步骤
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4
将花椒 八角 炒热 爆香 然后把料扔掉 把油留下 之后炒蒜要用。
步骤
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5
加入蒜片 姜片 冰糖 把蒜和姜炒香 冰糖炒化。
步骤
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6
把腌制好的鸡翅根放入迅速翻炒上色 然后加温水（凉水会让冰糖成型将鸡肉粘在锅底上 容易糊）到鸡翅根的一半。
步骤
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7
加入酱油2汤匙 烧5-10分钟 （如果锅干了 但是肉还不熟 中间可以添水） 然后放柠檬汁2汤匙 盐适量 鸡粉 大火收汁。
步骤
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8
哦耶！⊙▽⊙
红烧鸡翅根的成品图
红烧鸡翅根的烹饪技巧
技巧
tips
鸡肉一定要选新鲜的 不然不好吃！←_←
如果一次吃不完的话可以放冰箱里 第二天在上面刷点蜂蜜 微波一下也不错哟~(ฅ>ω<*ฅ)
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.61
克
少吃
糖尿病人群
200.7
大卡
少吃
减肥人群
12.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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