红烧脊骨的做法
步骤
step
1
将买来的猪脊骨有些牵连的部位切断、清洗
步骤
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2
将骨头入锅去沫
步骤
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3
待出沫后去沫
步骤
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4
去沫后的骨头捞出，和调料一起备好
步骤
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5
在锅中加入菜籽油，烧热
步骤
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6
把脊骨下入锅中，炒至略金黄色
步骤
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7
已将骨头炒至略金色
步骤
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8
在炒好的肉上洒足够的老抽上色
步骤
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9
将准备好的备料加入锅中
步骤
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10
加入热水超过骨头，同时倒入几滴料酒、放三块冰糖，开小火炖四十分钟
步骤
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11
炖的过程中要间断翻锅，避免糊底
步骤
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12
待收汁后，红烧脊骨就可以出锅啦
红烧脊骨的成品图
红烧脊骨的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜需要在有时间的时候做哦，费时不过真的蛮好吃的
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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