红烧萝卜的做法
步骤
step
1
准备材料。萝卜去皮洗净，切成条。葱切成葱花。
步骤
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2
干净不粘锅，倒入玉米油，下姜片，开大火爆香。
步骤
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3
倒入萝卜，翻炒1-2分钟，淋2勺料酒去除萝卜的辛辣味。
步骤
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4
倒入老抽，翻炒上色。
步骤
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5
倒入适量清水，末过萝卜，大火煮开，转小火慢慢炖15-20分钟，一定要把萝卜煮软糯。
步骤
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6
快出锅前，倒入蚝油、糖，翻炒提鲜。加盐调味。
步骤
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7
调味后，翻炒1-2分钟，即可关火，装盘，撒葱花即可！
红烧萝卜的成品图
红烧萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
1、萝卜一定要炖到软糯，才入味好吃。
2、糖不建议省略！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.9
克
多吃
糖尿病人群
76.1
大卡
多吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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