红烧木耳排骨面的做法
步骤step
1
木耳提前用冷水泡发，时间大约是一宿，泡软的木耳去蒂
步骤step
2
排骨用加了花椒的热水焯30秒，盛出，把浮沫冲洗干净
步骤step
3
大蒜切开成两瓣即可，老抽生抽和黄酒混合到一起，香料放到茶包袋或是纱布里，封上口
步骤step
4
排骨下到炖锅里，倒入没过排骨的热水，加入葱姜蒜和生抽老抽及黄酒，水沸腾后小火焖半个小时
步骤step
5
汤水下去大半之后，放入木耳和冰糖一起煮10到15分钟，木耳熟透放入盐调味，不要收汁，盛出木耳和排骨备用
步骤step
6
另起锅煮面，面熟后捞出来沥水;原来的炖锅里加入适量的开水煮汤，然后碗里放入适量面条，浇上汤，码上排骨和木耳就可以开吃啦
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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