红烧牛肉面的做法
步骤
step
1
准备炖肉调味料
步骤
step
2
头天晚上将牛肉切大块，冷水下锅焯水，然后清洗干净。炖锅另外烧水准备炖肉用。炒锅烧热加少许油，下入牛肉和干的调味料煸炒出香味
步骤
step
3
加入料酒、陈醋、生抽、酱油、蚝油、豆瓣酱小火炒出酱香味
步骤
step
4
炒好的牛肉倒入烧开水的炖锅中，小火炖2个小时
步骤
step
5
第二天早上煮好面条和青菜，将牛肉再次煮开锅后连汤一起浇在面条上即可
红烧牛肉面的成品图
红烧牛肉面的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉块适当切大点块吃起来口感会更好
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.15
克
不吃
糖尿病人群
122.9
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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