红烧排骨土豆的做法
步骤
step
1
肋排洗净后用开水焯一下，捞出滤干水分备用。
步骤
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2
姜、蒜切成片，红辣椒切成小段。
步骤
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3
热锅中倒入适量油，放入姜蒜辣椒丝爆香。
步骤
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4
焯好的排骨放入锅内同炒。
步骤
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5
加入酱油和料酒翻炒，均匀上色。
步骤
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6
加入开水至没过排骨，撒上葱花，大火烧开后转至小火炖60分钟。
步骤
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7
加入切块的土豆，再炖15分钟至土豆软糯即可出锅享用。（土豆切成较大的块状，不然就找不到啦！忘记拍图了，解释一下(o^^o)）
红烧排骨土豆的成品图
红烧排骨土豆的烹饪技巧
技巧
tips
排骨炖的时间可以久一点，吃起来入口即化，老人和孩子都很喜欢
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
少吃
糖尿病人群
224.3
大卡
少吃
减肥人群
16.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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