红烧肉的做法

红烧肉

by 尛爽 · 462 收藏 · 3367 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉900克 3人份
辅料 others
适量 植物油适量 十三香适量 冰糖5块 老抽2调羹 酱油适量 料酒2调羹 大葱1根 2片 八角2颗 桂皮1块
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尛爽
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

红烧肉的做法

步骤 step

1

红烧肉的步骤

肉洗净,切成小块

步骤 step

2

红烧肉的步骤

准备好材料

步骤 step

3

红烧肉的步骤

锅内水烧开放肉焯2分钟,把血水焯掉捞出

步骤 step

4

红烧肉的步骤

锅内放油,油开放肉翻炒变色,加入调料 加水(没过肉)烧开调中火烧30分

步骤 step

5

红烧肉的步骤

肉熟了大火收汁即可

红烧肉的成品图

红烧肉成品图
红烧肉成品图
红烧肉成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.34

少吃
糖尿病人群
273.9
大卡

少吃
减肥人群
25.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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