红烧肉的做法
步骤
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1
五花肉切块焯水
步骤
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2
接着大火把锅烧热，放油，转小火，放白糖，开始炒糖，炒融化为止。
步骤
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3
倒入五花肉、姜，大蒜子，继续煸炒，可改中火，炒至有油滋滋响。
步骤
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4
倒入适量料酒和生抽，煮至有点上色，放点盐。
步骤
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5
收汁的差不多的时候，倒入一碗水，和肉齐平。放一块冰糖，不喜欢吃太甜的红烧肉，冰糖放的不多。
步骤
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6
盖上锅盖，再小火炖二十分钟左右。到时时间打开锅盖，可以夹一块肉尝尝，看看有没有烂，有没有入味，太甜了可以放点盐，喜欢吃甜的就不用。切点黄瓜片，还有葱段。黄瓜片放在盘底，到上红烧肉
红烧肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
139.1
大卡
少吃
减肥人群
9.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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