红烧肉的做法
步骤
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1
上好的五花肉清洗干净，切成四方块
步骤
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2
空锅放入五花肉，中火煎
步骤
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3
至四面焦黄，锅底一层猪油。
步骤
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4
捞出五花肉，猪油可以用于炒菜。
步骤
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5
准备冰糖，八角，桂皮。香味，大葱，生姜。干山楂片。
步骤
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6
空锅里倒入冰糖和水，1：1煮至焦糖色。
步骤
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7
倒入五花肉快速翻炒均匀，放入八角，桂皮，香叶，大葱，生姜，干山楂片，再加入老抽，生抽调色。
步骤
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8
再加入开水，没过食材。
步骤
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9
小火慢炖40分钟至软烂即可食用
红烧肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
少吃
糖尿病人群
333.5
大卡
不吃
减肥人群
30.9
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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