红烧肉的做法
步骤
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1
五花肉切块
步骤
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2
五花肉冷水入锅，加入姜片和料酒，焯出血水
步骤
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3
五花肉捞出沥水，直接放入锅中翻炒，炒出猪油后盛出五花肉，猪油留在锅中
步骤
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4
留有猪油的锅中加入冰糖小火炒出焦糖色
步骤
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5
放入五花肉继续翻炒上色
步骤
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6
加入葱段，八角和干红辣椒炒出香味
步骤
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7
加入酱油和老抽炒匀，加入适量清水，烧开后转小火烧40分钟，加入盐和鸡粉，转中大火，烧至汤汁收浓即可
红烧肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
少吃
糖尿病人群
311.9
大卡
不吃
减肥人群
28.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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