红烧肉炖土豆的做法
步骤
step
1
新鲜的五花肉洗净，切小方块。
步骤
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2
土豆洗净，切小方块，用清水浸泡3分钟，捞出，沥干水待用。
步骤
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3
热锅，锅里放少许油，倒入切好的五花肉块，加生姜，小火煸炒出至五花肉出油，外皮微黄。
步骤
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4
把浸泡的土豆块加入锅里，大火翻炒至土豆块外加焦脆，完美的吸收五花肉的油脂。
步骤
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5
放点干辣椒，辣椒油、生抽、一小碗水，一勺盐，大火煮沸之后，改为中小火炖10分钟，大火收汁，撒的香葱。
红烧肉炖土豆的成品图
红烧肉炖土豆的烹饪技巧
技巧
tips
土豆浸泡几分钟捞出，不粘锅，非常好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
214.1
大卡
少吃
减肥人群
17.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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