红烧肉熏蛋的做法
步骤
step
1
猪肉洗干净切成块
步骤
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2
鸡蛋蒸熟去壳
步骤
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3
猪肉入锅焯水后捞出沥干水
步骤
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4
起油锅，炒糖色
步骤
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5
猪肉入锅炒
步骤
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6
葱姜、香叶、大料入锅
步骤
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7
加甜面酱
步骤
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8
加腐乳
步骤
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9
加适量水，加料酒
步骤
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10
加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些
步骤
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11
烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧
步骤
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12
食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用
红烧肉熏蛋的成品图
红烧肉熏蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、调味品依据个人口味添加。
2、盐要最后加。
3、鸡蛋去壳后可以用叉子叉些小孔，以方便入味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
少吃
糖尿病人群
331.2
大卡
不吃
减肥人群
29.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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