红烧狮子头的做法
步骤
step
1
三肥七瘦的五花肉，加入生姜蒜头剁碎
步骤
step
2
加入鸡蛋料酒淀粉和少量水，将肉末顺着一个方向搅拌，手上沾点水，将肉圆放入油锅内炸至金黄色捞出。另取一锅，锅内放入水，老抽，盐，糖，将炸好的狮子头放入煮15分钟即可。最后撒上葱花装盘。
红烧狮子头的成品图
红烧狮子头的烹饪技巧
技巧
tips
1.肉要顺着一个方向搅拌，才会上劲
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.31
克
少吃
糖尿病人群
344.1
大卡
不吃
减肥人群
31.5
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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