红烧狮子头的做法
步骤
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1
猪肉跟1~7的食材搅拌均匀,
步骤
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2
将8~11的食材也拌入肉馅里,
步骤
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3
狠劲搅打、搅打、搅打,这样的丸子不易变形,
步骤
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4
油温六成热,下锅小火开炸!
步骤
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5
炸至金黄,捞出控油,
步骤
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6
少油,下葱姜蒜炒香,倒红烧酱油、适量开水,放入丸子,蚝油、鲍鱼汁调味,
步骤
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7
闷煮20分钟,大火收汁,青菜装饰,收工!
红烧狮子头的成品图
红烧狮子头的烹饪技巧
技巧
tips
没嘛心得,就是爱做菜!一遍不行,那就在做一遍!不懂的不明白的可以问我啊,你不问我我也不知道你哪里不会啊
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