红烧味道牛肉炖白萝卜的做法
步骤
step
1
牛腩用清水泡20分钟后洗干净
步骤
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2
把牛腩切成1厘米左右的四方块
步骤
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3
锅中倒入清水 把切好的牛肉放入焯水（冷水下锅焯水）
步骤
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4
水开后把牛肉捞出待用
步骤
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5
葱和蒜洗净
步骤
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6
把葱和蒜切成末放入碗中待用
步骤
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7
白萝卜洗净后削去外皮（可以不削皮 营养更多）
步骤
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8
将白萝卜切成比牛肉稍稍大一点的块放入碗中待用
步骤
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9
将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成料汁待用
步骤
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10
锅热后放入植物油 油烧热后放入牛肉煸炒
步骤
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11
待牛肉稍稍上色 放入葱蒜末和十三香翻炒均匀
步骤
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12
加入料汁后翻炒均匀
步骤
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13
加入清水 水量为末过牛肉2厘米
步骤
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14
开锅后转小火炖20分钟
步骤
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15
20分钟后加入白萝卜后调中小火继续炖20分钟
步骤
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16
20分钟后开大火收汁
步骤
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17
收好汁就可盛出享用啦
红烧味道牛肉炖白萝卜的成品图
红烧味道牛肉炖白萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
白萝卜一定要在牛肉五六成成熟度时再加入 不然会炖的太软 影响口感
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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