红烧鳕鱼炖木耳的做法
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1
把鳕鱼洗净，斩成块。
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2
加入盐和料酒腌制30分钟。
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3
提前泡发干木耳。
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4
泡发好的木耳洗净撕成小朵。
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5
葱切段，姜切片，蒜去皮。
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6
把猪肉切成片。
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7
把鸡蛋打散，鳕鱼裹上蛋液。
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8
逐个下入油锅炸至金黄，捞出沥油。
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9
锅中留底油，下入肉片煸炒至变色。
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10
下入葱姜蒜和八角煸香。
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11
烹入料酒 酱油 醋加入盐和糖调味。
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12
加入适量的开水。
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13
烧开后，下入炸好的鱼块。
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14
再下入洗净的木耳，大火烧开转小火炖至30分钟后中火收汤即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.42
克
多吃
糖尿病人群
98.8
大卡
多吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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