红烧鱼块的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
一个小米椒切圈
步骤
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3
大蒜切片
步骤
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4
生姜切片
步骤
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5
葱切碎
步骤
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6
香菜切段
步骤
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7
油锅烧热，放入鱼块煎一下
步骤
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8
鱼块煎至金黄
步骤
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9
将鱼块扒到锅边，中间放入葱姜小米椒爆香
步骤
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10
放入猪油
步骤
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11
放入黄豆酱
步骤
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12
添水，没过鱼块
步骤
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13
放入花椒粉
步骤
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14
倒入酱油
步骤
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15
倒入料酒
步骤
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16
倒入老抽
步骤
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17
放入食盐
步骤
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18
大火蒸沸，转中火煮半小时
步骤
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19
汤汁收浓，放入大蒜片、小米椒、香菜段
步骤
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20
上桌了
红烧鱼块的成品图
红烧鱼块的烹饪技巧
技巧
tips
1、放入猪油可以去腥增香
2、小米椒的用量根据自己口味添加
3、黄豆酱比较咸，要少放盐
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
多吃
糖尿病人群
152.5
大卡
少吃
减肥人群
9.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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