红烧猪脚板栗的做法

红烧猪脚板栗

by wendy5277 · 6 收藏 · 1655 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
猪脚一根 板栗一包10粒 猪脚筋3条 猪皮半盒 3人份
辅料 others
青葱一根 姜片 冰糖6-8颗 蚝油两大勺 生抽一勺 老抽一小勺 黑醋一小勺 八角4颗 料酒一勺
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wendy5277
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我个人很喜欢吃猪脚。我今天做的猪脚放了板栗,板栗是超市买的剥好的,还有新鲜的猪脚筋,猪脚筋是给宝贝吃的,增强脚力,还有放一些猪皮,煮好后,汤汁都能结冻,很有胶质!

红烧猪脚板栗的做法

步骤 step

1

红烧猪脚板栗的步骤

先把配件准备齐全

步骤 step

2

红烧猪脚板栗的步骤

猪脚洗净焯水沥干水分。锅热油,放入冰糖小火炒到融化冒泡就可以倒入猪脚翻炒

步骤 step

3

红烧猪脚板栗的步骤

放入葱结,姜片,八角继续翻炒,放蚝油,可以多一点,生抽,老抽(一点点上色),料酒,在放入开水(水最好是漫过猪脚)板栗,转大火,等水开了,就可以盖锅盖转小火焖煮一个半小时。

红烧猪脚板栗的成品图

红烧猪脚板栗成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
40.32

不吃
糖尿病人群
358.5
大卡

不吃
减肥人群
15.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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